【昨日食べたもの】スパイスカレー。
みなさんこんにちは！
kahoです :)
授業前に時間ができたので、
ささっと昨日食べたものを紹介しますね。
昨日作ったものはこちら！！！
スパイスカレーに挑戦しました！！！！！！
スパイスを買ってずっとずっと作ろうと思っていて先延ばしにしてた料理、、
私が参考にしたレシピ本は、「ひとりぶんのスパイスカレー」です！
スパイスは近所のスーパーで購入した、
こちら↓
始めにグレイビーという、たまねぎやトマトを焦がすくらい炒め、スパイスを入れた
塊？を作って取り出しておきます。
その後、お肉や夏野菜を炒め、
グレイブとベースとなる水やヨーグルト、牛乳などを加え煮込み完成。
スパイスからカレーを作るとなると、
やはりルーの役割となる”グレイビー”を作るのが大変ですね(・・;)
玉ねぎを茶色くなるまで、少し焦がしてあげるまで炒める工程が一番しんどかったです（笑）
それでも、自分の好きや辛さやテイストに調整できるところがいいですね♪
また第二弾作ろうと思います !!!
次はバターチキンカレーにしようかなあ!(^^)!
雨の日に想うこと
みなさんこんにちは！kahoです：）
最近、私が住んでいる地域では雨の日が多くなってきました。
まだ梅雨入りはしてないみたいですが、
これからもうそんな時期ですね～
みなさんは、
雨の日は好きですか？
私は雨の日や梅雨は大っ嫌い。
湿気でせっかくセットした髪は台無し、
傘を忘れたらびしょ濡れ、
苦手な車の運転はもっと怖くなる、、
気分もどんよーり、
イライラしやすくなったり、頭が痛くなったり。
ほんっと最悪ですよね !!!!!
でも、最近自分自身の中で、「雨」に対する考え方が少し変化しました。
始めの契機となった出来事は、
ヨーロッパに留学していた時にできた友達の影響です。
キルギスって日本ではあまり馴染みのない国ですよね。
私は彼女に、
「今日は雨だね～、頭も痛くなっちゃうし…いい気分じゃないよ～。」
と、この世の人間はみんな雨が嫌い という前提で話題を振ったのですが、
「ほんとう？私は雨の日が大好きなの！」
と彼女は答えました。
私は「雨が好き」という普段聞かない意見に、
めちゃ驚きました（笑）
理由を聞くと、
なんでか分からないけど好き。お散歩して、水たまりに足を踏み入れたりするのが楽しいし。雨の音を聞いたり、いつもと違う街の景色が見れるからよ！
だとか。
素敵な感性だなあ～、と思いました。
確かに、雨の「しとしと」という音って落ち着くかもしれない。カエル🐸さんの鳴き声もなんだか趣がありますよね。
昔、台湾の九份へ旅行に行った際、雨が降っていても、それはそれで趣があっていい雰囲気を味わえたことを思い出します。
映画「Midnight in Paris」でも主人公は雨が降ったパリの街並みが好きで、お散歩するシーンがありますよね。
なんだか、そんなことを思い出したり、振り返ってみると、、
案外雨の日もいいのかも～。とか思ったり。
雨が降らないと、植物はぐんぐん育たないし、
人間もそうですよね。
雨が降ることで水の循環が行われる。巡り巡ってデトックスがされて。そして私たちの私生活も潤うことになる。
となると、雨ってささやかな幸せなのかもしれません。
そんな雨の日の良さを気付かせてくれた彼女に感謝です。
いまでも連絡を取り合う仲なんです !!
彼女はそんなつもりはなかっただろうけど、
このように他者に新しい発見を与え、
いつもポジティブな考えを持てる人間に私もなりたいです；)))
そのためにはやっぱり自分の考えを、
正直にまっすぐと伝えることが大事なんだろうなぁ、と思います
ではでは今日はここらへんで、
18 May, 2020. kaho.
【おうち時間】シナモンロールを作ってみたよ
みなさんこんにちは！kahoです：）
またまた久しぶりの投稿になってしましました～。
ごめんなさい !!!
最近は、何をしているかというと、、
勉強、授業、ぼちぼち就活、授業。という感じの毎日です。
私は、大学3年生なのですが、
最近よく周りの先輩が「就活終わった！」「内定もらえた！」
とかとか、喜んでいらっしゃいます。（いいなー）
あっという間に、今度は私たちの番みたいです。
今年はコロナの影響でより内定の獲得が厳しくなっているみたいなので、
就活生のみなさん、お互い頑張りましょう !!!!!!!!
さてさて、本題に。
本日のお題は「大好きなおやつ」です。
大好きなおやつを1つに選べって言われても、
私は選べません。（笑）
ケーキやクッキーなどの甘～い洋菓子も、
大福にみたらし団子に、栗饅頭、、(よだれ) 丁寧に一つずつ作られた繊細な和菓子も、
大好きなのですもの～～～。
ということで、
数ある私の中の大好きなおやつのうち、
最近作ってみて美味しかったおやつを紹介します♡
それは、ヨーロッパに留学していた際に、大好きになった
「シナモンロール」です !!!
スーパーで簡単に安く手に入れることができたので、よく食べてました♡
こちらが今回手作りしてみたものです。 ↓
母の一眼レフカメラで撮影してみました！
実は、はじめて一人でイチからパンを作ったのですが、
結構大変なんですね。。
混ぜて、こねこねして、
合計2時間、発酵させたりして、、、
それでも、はじめての試みに終始ルンルンワクワクでした ♪（笑）
見た目もいい色に焼き上がって、
家族からも大好評の味でした♡えへへ
ちなみに、シナモンパウダーは、母がスリランカで購入したものを使ってみました !!!
これ ↓
あっちは、カレーのスパイスとかいろんな種類のものが手に入るんだろうな～
いつか行ってみたいです^^
今回参考にさせてもらったレシピは YouTuber の choki さんのレシピです！♡
SUB | ホームベーカリーなし！ | 大好きなシナモンロールの作り方 | How to make my favorite cinnamon rolls | CHOKITCHEN 30
なぜ choki さんのレシピを pick up したかというと、
・強力粉を使わずにできた、（薄力粉で）
・ココナッツオイルなど材料がヘルシーなものだった
からです !!!
こちらのレシピ、ホームベーカリーがなくてもオーブンさえあればできるのでおすすめです♡
このぐるぐるした形は、
スターバックスで見かけるアメリカンなシナモンロール；）
次、シナモンロールを作るときは、
あの「かもめ食堂」で出てくる、北欧スタイルのシナモンロールを作ってみようかなと思います！
なんて言ったらいいんだろう、、上にナッツがかかっているデニッシュの形に近いものです（笑）
ではでは、今日はこの辺で失礼します👋
最後まで読んでくださりありがとうございます😊
自己満足な投稿ばかりなのですが、今後ともよろしくお願いします！:))))
good night☆彡
Mar 16, 2020. kaho
スペイン・バルセロナのお皿屋さん。
みなさんこんにちは！kahoです：）
今日は、私がスペインのバルセロナを旅行していた時の、
おすすめの雑貨屋さん（お皿屋さん）を紹介したいと思います！
海外旅行をするときは、いつも自分へのお土産を必ず買います !!!
もちろん、そこでしか手に入らないものを。
ヨーロッパ各国を旅行していた時によく買っていたものは、お皿。
お皿ってその国の雰囲気をそのまんま映していると思うんです。
日本ではなかなか手に入らない磁器や、繊細な模様が施されたもの、カラフルな食器など…
留学中や旅行中に、いろんなショップに足を運びましたが、
ぜひ訪れてほしいごり押しのお店があります♡
それは、スペインのサグラダファミリアなどガウディ建築物、有名観光地が多く集まるバルセロナのお店。
「LA CAIXA DE FANG」
たくさんのカラフルで、お花や植物の模様が描かれた、
ザ・情熱の国 スペイン !!!
って感じのお皿が沢山あるんです；）
なんだか言葉で表現しにくいので、写真を…
こんな感じです ↓♡
本当に全てのお皿たちがかわいくて、かわいくて、、、
旅行中2度訪れました…！（笑）
食器のほとんどは中や外側に模様が描かれていて、そこがデコボコしているんです。
1つ1つの食器が丁寧に作られていて、
食器を手に取って眺めていると、製作者さんの繊細な筆使いが伺え、
主張のある色たちを使いつつも喧嘩していないコントラスト調整。デザインのこだわりを感じます… !!!
私が迷いに迷って購入したものはこちらのスープ皿。（お椀）
外側に花の模様が、中は真っ赤。
日本ではなかなか手に入らないお皿ですよね。
"made in Spain"
このお皿と同じ形で、中にお花模様が描かれていて、外側が真っ赤。
という、いわば中と外のデザインが入れ替わったものもあったんです。
め～～～～っちゃ迷いました（笑）
でも中に素敵な模様があっても料理をいれちゃって見えなくなるなら、
外に模様が描かれている方がいいなと思い、そちらを購入。
ちなみに値段は、9€（約1000円）だったと思います！
こんな感じで、
わたしの旅の楽しみは、お土産探し：）
特に一つだけマグカップやお皿を買って、普段の生活で使う。旅のことを思い出したり振り返るのにいいアイテムなんです。
1つだけにしているのは飛行機で預け荷物では割れるのが怖くて、手荷物に収まるようにしたいからです。それと、1つだけに選択して、迷って悩む時間も楽しい。。
次に行きたい旅行先は、韓国、タイ、インドネシアです。
東南アジアのインテリア雑貨とかもすっごく気になります〜‼︎
そのために今から貯金がんばるぞ !!!
30 Apr, 2020. kaho.
カメラロールから1枚
今週のお題「カメラロールから1枚」
みなさんこんにちは！kahoです :)))
今日は、今週のお題「カメラロールから1枚」を紹介してみます !!!
私のカメラロールから1枚はこちら ↓
先日、ガトーショコラを作ってみました。
思い立ったらすぐ行動に移す人間でして、
なんか甘～いチョコレート菓子食べたいなあ～と、夜の11時。
台所に立ってせっせと作り出しました。
お菓子も大好きだけど、お菓子”作り”も大好き。
レシピ通り測って真似して作ったら、よほどのことがない限り失敗しない。
88%美味しくできるから。
片手で卵を割れるのは、小さい頃からひそかな私の特技。
オーブンで焼きあげて、すぐ試しに食べたかったけど我慢。
冷蔵庫で一晩冷ましてあげる。
次の日の朝、朝食とともに食べるガトーショコラは
贅沢で、なんだか罪。
至福の時。。
もうずいぶん暖かくなって
あっという間に4月が過ぎ去り、5月がやってきましたね。
今月の目標は、いろんなことに手を出してみる。
興味があることは全部やるだけやってみる。
いま一度、自分とはどんな人間なのか、考えてみる、向き合ってみる
ことです ;)))
さあ今月も頑張ろう！
02 May, 2020. kaho
【おうち時間】手作りキッシュ
みなさんこんにちは！kahoです：）
今日はお昼にキッシュを作ってみました♡
最近は、日本でもカフェなどでよくキッシュプレートとか見かけますよね！
キッシュは、「卵と生クリームを材料とする、おかずタルト」
と言ったら分かりやすいかな？
食べた感じ、オムレツに近いです!!!
外側はパイ生地で囲まれていて、
中身はほうれん草、アスパラガス、じゃがいも、ベーコン、サーモンなどなど、、
いろんな種類があります！
ヨーロッパに留学していた時、
カフェのサイドメニューでケーキやスコーンと並んで
キッシュも置いてあるのをよく見かけました。
キッシュはフランスの料理ですが、他のヨーロッパ諸国を旅行している時に
キッシュ専門店のカフェもよく見かけましたよ👀
そんな、本場のキッシュの味が忘れられず、
食べたくなったのでレシピを検索したところ、簡単にオーブンで作れそうだったので作ることにしました！
本物はパイ生地で外が囲まれているのですが、パイ生地高かったからなしで！
中に入れる野菜を炒めて（今回はほうれん草・人参・じゃがいも・玉ねぎ・あとベーコンも一緒に）、塩コショウで味付け。
卵と豆乳、ミックスチーズを混ぜて、野菜をドバっと入れる。
コンソメで味を調える
ケーキの型に流し込んで
170℃のオーブンで30分焼くだけです；))))
参考にしたレシピはこちら ↓
いい感じにできました〜！✌️
すごく簡単なのに、おいしい !!!
これは絶対リピート確定だ○
これからも、もっとヨーロッパの料理を極めていきたいです ♡
それではまた次のblogで～！
26 Apr, 2020. kaho.
YouTubeゆるり投稿してます♪
みなさんこんにちは！kahoです;)
久しぶりの投稿になってしまいごめんなさい！
相変わらずおうちにこもって
Netflix、読書に、料理に、自分磨きに打ち込んでいる毎日です !!!
それと、大学のオンライン授業も始まってぼちぼち勉強するか～ってかんじですね。（笑）
それに加えて、最近新しく始めてみたことが1つあります：）
それは海外旅行の動画を作ること！
ハンガリーに留学していた頃に、
ヨーロッパ諸国をよく旅行していて、、
iPhoneで沢山写真撮ったり、ビデオを撮っていたんです。
思い出として、ちょっとしたfilmを作ってみようと思ってて。
それでせっかく作るなら、今後、ヨーロッパに旅行する人のお役に立てればと、、
YouTubeに動画をupしてみました♡
今は、まだクリスマスにドイツに行った時のもの、オランダのアムステルダムを旅行した時の2つしかあがっていませんが、、
もし興味があれば、以下のリンクからご覧ください；）
[vlog] ヨーロッパ旅行 | オランダ・アムステルダム | 風車の村 |ダッチパンケーキ
今後も、ストックの動画を編集したり、
コロナが収まったら行きたい国沢山あるので、撮っていけたらと思います☆彡
それではまた次のブログで！
29 Apr, 2020. kaho.
